Rosa rossa regina della giornata (circa 75% del giro d’affari). Cresce il tulipano, orchidee terze, quarti i ranuncoli. Consegne in aumento (+6%), boom di bouquet con regali “abbinati” e flower box
San Valentino in grande spolvero per i fioristi. Saranno oltre 9 milioni gli italiani che sceglieranno un omaggio floreale per celebrare il 14 febbraio. È quanto stima Assofioristi Confesercenti.
A dominare la giornata resta la rosa, con la rossa in testa: da sola vale circa il 75% del volume d’affari di San Valentino. Subito dopo si consolida il tulipano, in forte crescita negli ultimi due anni e in particolare quest’anno, ormai stabilmente al secondo posto tra i fiori più richiesti. Terze le orchidee, un classico intramontabile, quarti i ranuncoli.
Sul tulipano si conferma anche una differenza sempre più percepita dai consumatori tra prodotto importato e filiera locale: quello olandese – per mantenere un prezzo competitivo dopo un viaggio più lungo – non supera in genere i 40 centimetri ed è raccolto a un livello di fioritura più avanzato, che ne garantisce un impatto immediato. Il tulipano italiano, invece, grazie ai mercati locali arriva più spesso tra i 40 e i 70 centimetri: viene reciso meno maturo e tende a durare di più.
Il fatto che San Valentino sia di sabato, però, cambia la “geografia” delle vendite. La giornata non lavorativa porta una flessione degli acquisti diretti, ma spinge le consegne: crescono di circa il 6% sia quelle organizzate online sia quelle gestite dai negozi sul territorio.
Resta purtroppo forte il problema dell’abusivismo: approfittando anche del giorno festivo, si prevede una grande presenza di venditori non autorizzati, fuori dai negozi. Una presenza contro cui Assofioristi mette in guardia: comprare dagli abusivi dà una spinta all’illegalità, privando le imprese regolari – che pagano le tasse – di importanti quote di mercato. Va anche sottolineato che solo dai fiorai si possono trovare confezioni originali, curate e uniche.
Accanto al fiore, si rafforza inoltre la tendenza al regalo “combinato”: bouquet e composizioni vengono sempre più spesso abbinati a piccoli oggetti come peluche, cuoricini, palloncini e cioccolatini. E proprio i bouquet continuano a guadagnare spazio: negli ultimi tre anni i fiori recisi a gambo lungo hanno registrato un calo stimato intorno al 30%, sostituiti da soluzioni più pratiche da trasportare e più compatibili con le case di oggi, dove non sempre si hanno vasi alti. Moda degli ultimi anni anche le flower box, scatole riempite di fiori misti o di un’unica qualità.
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