15 settembre 2016 “Un’Amatriciana per Amatrice”, solidarietà a tavola

Un’amatriciana per sostenere la ricostruzione. Anche i ristoratori della provincia NUORO-OGLIASTRA e PLANARGIA si impegnano nella solidarietà.

I locali aderenti, infatti, in uno o più giorni tra il 15 e il 18 settembre, offriranno nel loro menu una amatriciana per la ricostruzione.

In particolare nei territori sopraccitati, nella giornata di giovedì 15 settembre (e in alcuni casi sino al 18); tutti i clienti che ordineranno il piatto, pagandolo come al solito, contribuiranno indirettamente a sostenere la ripartenza delle imprese delle zone colpite.

L’importo pagato dai clienti verrà devoluto interamente dai ristoratori in un fondo  della Confesercenti nazionale  finalizzato alla ricostruzione e al sostegno delle attività della ristorazione, del commercio e della ricettività dei comuni di Amatrice, Accumuli, Arquata del Tronto e Pescara del Tronto.

L’Amatriciana. Simbolo di Amatrice e una delle ricette italiane più conosciute al mondo, è un piatto fortemente identitario, quasi un “vino” per la sua forte espressione territoriale. Ricetta dalle origini contadine a base di guanciale Amatriciano e formaggio pecorino, nel tempo l’Amatriciana si è identificata anche come primo piatto tipico della cucina romana e in generale laziale, in particolare nell’800 con la migrazione verso la città. Il condimento era preparato dai pastori con ingredienti a loro disposizione durante la transumanza: guanciale e pecorino, ancora prodotti ad Amatrice. Anticamente l’Amatriciana era bianca ma dopo la scoperta del pomodoro, arrivato dall’America, nacque la versione in rosso.

 

RISTORANTI ADERENTI: ZONA NUORESE/BARBAGIA

RISTORANTE  IL PORTICO – NUORO

RISTORANTE  TASCUSI’ – NUORO

TAVOLA CALDA SEMPRE CARO DA MATTEO – NUORO

RISTORANTE  GRILLO – NUORO

RISTORANTE  MONTI BLU – NUORO

RISTORANTE  F.LLI SACCHI – NUORO

RISTORANTE  DA MASSIMO – NUORO

RISTORANTE  SU NUGORESU – NUORO

RISTORANTE TAMATA – NUORO

RISTORANTE  SANDALIA – NUORO

RISTORANTE  DA JESSICA – NUORO

RISTORANTE  ISPINIGOLI – DORGALI

RISTORANTE  L’OASI  – SS 131 BIS DCN  ORANI

RISTORANTE  MIRAMONTI – SEULO

RISTORANTE  DA DADDO – ARITZO,

RISTORANTE S’ISCRISCIONE – ARITZO

RISTORANTE  IS CUBAS – DESULO

RISTORANTE  DA AGOSTINO E MARIANNA – GADONI

 

RISTORANTI ADERENTI: ZONA MARGHINE/PLANARGIA

RISTORANTE SU PITTITERI – MACOMER

RISTORANTE  DA GIGI  – MACOMER

RISTORANTE SA ZIMINERA  – BOLOTANA

RISTORANTE DA CHRISTIAN  –  FLUSSIO

RISTORANTE L’IPERBOLE – SUNI

RISTORANTE SARDINERI – MODOLO

RISTORANTE SA PISCHEDDA – BOSA

RISTORANTE SA NASSA – BOSA

RISTORANTE SA CARIASA – BOSA

RISTORANTE NOLITA – BOSA

RISTORANTE NUOVA COSTA – BOSA

HOTEL RISTORANTE MANNU  –  BOSA

RISTORANTE IL TIPICO – BOSA

RISTORANTE IL BIANCOSPINO  –  BOSA

RISTORANTE MANGIAIMBUTO  –  BOSA

RISTORANTE DA MUA’  –  BOSA

RISTORANTE SAS COVAS – BOSA

RISTORANTE L’ESSENZA  DEL GUSTO  –  BOSA MARINA

RISTORANTE LA BUSSOLA  –  BOSA MARINA

RISTORANTE MEDITERRANEO 22 –  BOSA MARINA

RISTORANTE MARINA BEACH– BOSA MARINA

RISTORANTE ALL’ANGELO – MAGOMADAS (LOC. PISCHINAS)

 

RISTORANTI ADERENTI: ZONA OGLIASTRA

RISTORANTE DA ANGELO – TORTOLI’

RISTORANTE LA BITTA – TORTOLI’

RISTORANTE DOMUS DE JANAS IL PESCIOLINO – BARISARDO LOC. LA TORRE

RISTORANTE L’ORCHIDEA BLU – BARISARDO

RISTORANTE DA GIANCARLO – LANUSEI

RISTORANTE SANTA BARBARA – VILLAGRANDE

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